そば打ち

第8回目の講義は「そば打ち体験と藁細工」でした。参加者は15名でした。このそばはみんなで種から育てたもので、今回はそのそばを打つ、という内容でした。種まきからここに至るまでにおよそ半年かかりました。 そば打ちの講師はふるさと体験村の料理長、小松原さんです。 講師の指導のもと、みんなで手順を交代しながらそばを作りました。 そば打ちのあとは藁細工でしめ縄づくりをしました。ここからの講師は校長先生にバトンタッチです。 しめ縄の作り方を教えてもらいながら、ところどころに歴史や、素材にまつわること、神様についてなど、しめ縄を起点に始まるいろいろなエピソードも交えていただき、参加者の皆さんが「へぇ〜」と言いながら、盛り上がったしめ縄づくりでした。 ちなみに、私もしめ縄づくりに挑戦しました。校長先生のご指導あってのことですが、我ながら、上手に作れたんじゃないかなと思います。 （しめ縄づくりのあとは、打ったそばをみんなで食べました。一番大事なところを写真に撮り忘れました…） 今年から始まった「やさか表現大学」ですが、あっという間に今年最後の講義が終わりました。が